MenĂ¹ "Cena in Pescheria"

21/08/2019

 
 

 

 

 

 

MERCOLEDI' 21 AGOSTO “CENA IN PESCHERIA“  € 25

 

Sarde gratinate alla piastra

 

Tartare di salmone

 

Carpaccio di polpo 

***

Lasagne al ragù di scorfano

***

Filetto di branzino in crosta di patate

***

Sorbetto al mandarino

 

 
 

 

IL MENU NON PUO’ SUBIRE VARIAZIONI

 

 

 

“Coccia volante” è un metodo di pesca svolto da una coppia di barche di circa 20 metri. Solitamente, le barche partono al sorgere del sole e rimangono in mare per circa 3, 4 ore. Attraverso “l‘occhio” si individuano i banchi di pesce e si cala la rete che viene trainata dalle due imbarcazioni.