MenĂ¹ "Cena in Pescheria"

24/07/2019

 
 

 

 

 

 

MERCOLEDI' 24 LUGLIO

“CENA IN PESCHERIA“  € 25

 

Panino alle erbe aromatiche con salmone 

all’aneto e arancio e burro salato

 

Fritto di alici

 

San Pietro in salsa mantovana

***

Sedanini al ragù di scorfano

***

Involtino di spada alla siciliana con dadolata di verdure

***

Sorbetto al mandarino

 

 
 

 

IL MENU NON PUO’ SUBIRE VARIAZIONI

 

“Coccia volante” è un metodo di pesca svolto da una coppia di barche di circa 20 metri. Solitamente, le barche partono al sorgere del sole e rimangono in mare per circa 3, 4 ore. Attraverso “l‘occhio” si individuano i banchi di pesce e si cala la rete che viene trainata dalle due imbarcazioni.